A Casa do Porco / Jefferson e Janaína Rueda – Foto: Divulgação/ Maria Vargas
Saiu a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina – o Latin America’s 50 Best – e nove casas brasileiras aparecem no ranking internacional.
O restaurante A Casa do Porco, de São Paulo, conquistou o 4º lugar no ranking e foi eleito o melhor do Brasil na premiação divulgada nesta quinta, 3.
Idealizado por Jefferson e Janaína Rueda, ele subiu duas posições do ano passado para cá: foi de 6º para 4º lugar.
E São Paulo se confirma no ranking como um dos polos gastronômicos do país, com seis destaques na lista: o D.O.M. (13º), de Alex Atala; o Maní (23º), de Helena Rizzo; o Evvai (26º), de Luiz Filipe Souza; o Mocotó (33º), de Rodrigo Oliveira; e o estreante Corrutela (50º), de César Costa.
As outras casas brasileiras que aparecem na lista são do Rio de Janeiro e de Curitiba: o Oteque, de Alberto Landgraf, levou o 12º lugar; e o Lasai, de Rafa Costa e Silva, ficou na 21ª posição e na 44ª, o curitibano Manu.
Internacionais
O restaurante que faturou o primeiro lugar no Latin America’s 50 Best foi o argentino Don Julio, que levou o selo 50 Best como o melhor da América Latina.
Em 2019, a casa ficou em 4º lugar na premiação.
Quem comanda o Don Julio é o restauranteur Pablo Rivero, que tem mais de 20 anos de experiência na gastronomia. A cozinha fica aos cuidados do o chef Guido Tassi.
No site do prêmio, o restaurante foi considerado “o auge da carne e da cultura argentina”.
Veja abaixo os vencedores do ano:
Lista 50 Best 2020
- Don Julio – Buenos Aires, Argentina
- Maido – Lima, Peru
- Central – Lima, Peru
- A Casa do Porco – São Paulo, Brazil
- Pujol – Mexico City, Mexico
- Boragó – Santiago, Chile
- El Chato – Bogotá, Colombia
- Mishiguene – Buenos Aires, Argentina
- Rosetta – Mexico City, Mexico
- Osso – Lima, Peru
- Quintonil – Mexico City, Mexico
- Oteque – Rio de Janeiro, Brazil
- D.O.M. – São Paulo, Brazil
- Pangea – Monterrey, Mexico
- Alcalde – Guadalajara, Mexico
- Tegui – Buenos Aires, Argentina
- Sud 777 – Mexico City, Mexico
- Kjolle – Lima, Peru
- Chila – Buenos Aires, Argentina
- Isolina – Lima, Peru
- Lasai – Rio de Janeiro, Brazil
- Astrid y Gastón – Lima, Peru
- Maní – São Paulo, Brazil
- Mayta – Lima, Peru
- Harry Sasson – Bogotá, Colombia
- Evvai – São Paulo, Brazil
- Leo – Bogotá, Colombia
- Parador La Huella – José Ignacio, Uruguay
- Rafael – Lima, Peru
- Le Chique – Cancún, Mexico
- Nicos – Mexico City, Mexico
- De Patio – Santiago, Chile
- Mocotó – São Paulo, Brazil
- Gran Dabbang – Buenos Aires, Argentina
- Mil – Cusco, Peru
- Mexico City, Mexico
- Mérito – Lima, Peru
- Osaka – Buenos Aires, Argentina
- El Baqueano – Buenos Aires, Argentina
- Narda Comedor – Buenos Aires, Argentina
- Restaurante 040 – Santiago, Chile
- Maito – Panama City, Panama
- Aramburu – Buenos Aires, Argentina
- Manu – Curitiba, Brazil
- La Mar – Lima, Peru
- Ambrosía – Santiago, Chile
- El Preferido de Palermo – Buenos Aires, Argentina
- Nuema – Quito, Ecuador
- Celele – Cartagena, Colombia
- Corrutela – São Paulo, Brazil
Rinaldo de Oliveira Só Noticia Boa com informações do Metrópoles